Ο Στρατής Καπτανής αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολήτου Πανεπιστημίου Αθηνών το 1991. Από το 1994 μέχρι σήμερα, ασχολείταιαποκλειστικά με επιεμφυτευματικές  αποκαταστάσεις, χειρουργικά καιπροσθετικά – εξαγωγές εγκλείστων,ακρορριζεκτομές.                              Τά ιδιαίτερα ενδιαφέροντά του εντοπίζονται στήν άμμεση φόρτιση τώνεμφυτευμάτων,στήν αναγέννηση τών ιστών,ανάπλαση - αποκατάσταση σκληρώνκαί μαλακών ιστών, καί στή θεραπεία τών περιεμφυτευματικών βλαβών.